Paradaisu

계단을 올라 문을 열면 섬 술병과 붉은 제등이 반기는 소박하고 활기찬 오키나와의 풍경이 펼쳐진다. 시바다이몬의 빌딩에 자리 잡은 'Paradaisu'는 현지의 대표 안주부터 친근한 가정식까지 오키나와의 다채로운 맛을 편안하게 즐길 수 있는 이자카야다.

첫 잔인 맥주나 아와모리에는 섬 특유의 작은 안주 요리가 제격이다. 담백한 섬두부에 독모치 치어의 짭조름한 감칠맛이 어우러지는 스쿠가라스 두부나, 누룩과 아와모리로 발효시켜 깊은 풍미를 내는 토후요는 조금씩 떼어 맛보며 술을 기울이기에 안성맞춤이다. 가다랑어 내장을 아와모리에 절인 와타가라스와 먹물 오징어 젓갈을 한데 담은 진미 삼종 모둠 외에도, 아삭한 식감의 섬락교, 톡톡 터지는 바다포도를 올린 해산물 샐러드 등 술잔을 부르는 전채가 충실하다.

따뜻한 일품요리로는 쓴맛을 부드럽게 잡아 누구나 먹기 편한 고야참푸르나 육수가 푹 밴 명물 오키나와 오뎅이 잘 어울린다. 부드럽게 조려낸 라프테를 곁들이다가 식사 마무리로 따뜻한 국물이 속을 달래주는 소키소바를 고르는 것도 자연스러운 선택이다.

산지별 특색을 비교하며 고를 수 있는 아와모리 라인업을 갖추었으며, 단체 모임에 부담 없는 무제한 주류 코스도 마련되어 있다. 동료들과 테이블을 둘러앉아 나누는 술자리는 물론, 작은 요리 몇 가지를 곁들이며 여유롭게 저녁을 즐기기에도 두루 편리한 곳이다.