Paradaisu

拾级而上推开店门，迎面而来的是摆满岛酒瓶子与灯笼的陈设，洋溢着冲绳质朴而热络的气息。位于芝大门一栋建筑内的“Paradaisu”，是一家无需拘谨即可大快朵颐的居酒屋，从当地特色下酒小食到温润的家庭料理皆有呈现。

在干杯的啤酒或泡盛之旁，首先少不了几道岛味下酒菜。恰到好处的咸鲜伴着腌褐菖鲉幼鱼的风味，与质地扎实的岛豆腐相得益彰；以米曲与泡盛长久发酵而成的豆腐乳，口感醇厚，最适合以筷尖挑取少许、小口啜饮。店内还有将泡盛腌渍的鲣鱼内脏与墨鱼汁盐辛组合而成的三色珍味拼盘，以及爽脆的岛藠头、缀满饱满海葡萄的海鲜沙拉等，道道都格外佐酒。

若想来点热腾腾的菜肴，苦味收敛得温和适口的苦瓜炒什锦，或是吸足鲜美高汤的招牌冲绳关东煮都很合适。吃着炖得酥软的冲绳红烧肉，最后以一碗汤头温润入味的冲绳排骨面收尾，更是自然惬意的流程。

除了可以细细比较不同产地风味的泡盛酒单外，店内还面向聚会客人提供省心的畅饮方案。无论是与好友围坐桌前畅谈小酌，还是点上两三道小菜缓缓享受一段宁静晚酌，这里都是一处让人身心放松的落脚之地。