Paradaisu

拾級而上走進店內，一整排島酒瓶身與紅黃提燈迎面而來，洋溢著沖繩地道居酒屋的熱鬧氣氛。坐落於芝大門商廈內的「Paradaisu」，由經典下酒菜到質樸的家庭料理一應俱全，讓食客能在輕鬆自在的氛圍下大啖海島風味。

第一杯啤酒或泡盛下肚，最適合配搭幾道海島特色小碟。在島豆腐上放上原條鹽漬褐藍子幼魚的「醃小魚豆腐」，鹹鮮滋味與豆香交織；以米麴與泡盛發酵熟成的「豆腐乳」，醇厚濃郁，每次細嘗一小口啜飲美酒最是對味。另外還有以泡盛醃漬鰹魚內臟的「酒盜」與墨魚汁鹽辛拼成的三款珍味拼盤，加上爽脆的島蕎頭，以及鋪滿晶瑩海葡萄的海鮮沙律，道道都是佐酒佳品。

熱葷方面，苦味溫和易入口的苦瓜炒蛋肉，以及熬煮得透徹入味的名物沖繩關東煮都十分受歡迎。一邊品嘗軟腍的慢燉五花肉（Rafute），最後再來一碗以溫熱清湯暖胃的豬軟骨沖繩麵，便是最圓滿順理成章的收尾。

店內備有多個產地的泡盛酒款可供比較細味，同時亦提供適合多人聚會暢飲的方案。不論是三五知己圍坐小酌，抑或點幾道小菜細細品味的夜晚用餐，這裡都是十分稱心實用的去處。